À l’automne, les potagers regorgent de toutes sortes de trésors… qu’il faut consommer avant la gelée! Ayant moi-même largement surestimé la quantité de verdure que je pourrais raisonnablement consommer au cours d’un été, je me retrouve avec des tonnes et des tonnes de chou frisé, de bette à carde (dont je ne suis pas si friande…), de chou cavalier… J’ai donc décidé de me concocter plus de soupes vertes, question de varier les plaisirs! Voici ma toute dernière trouvaille. Un pur délice gustatif!

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