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Un jus original, velouté, et sucré à souhait. Pas un légume qu’on pense à passer à l’extracteur, la patate sucrée produit un jus vraiment doux et sucré, avec une pointe amidonnée (que vous retrouverez au fond du verre, si vous donnez le temps au jus de reposer). C’est une aventure à essayer… et renouveler!
Excellente source de potassium, de bêta-carotène et des vitamines A et B6. Cette recette est tirée du livre-virtuel à télécharger «Apprivoisez les jus verts avec Crusine Santé».
Ingredients
- 2 patates sucrées (ou igname)
- 2 pommes vertes
- 2 tasses de pousses de tournesol (ou laitue)
- 1 c. à soupe de gingembre frais
- GARNITURE
- 1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
Instructions
- Découper les ingrédients de la taille appropriée pour l’extracteur.
- Passer à l’extracteur, en alternant les différents ingrédients pour en faciliter et en maximiser l’extraction.
© 2023 Crusine Santé
Sheryl-Anne
Sheryl-Anne est pionnière internationale du coaching en alimentation vivante et créatrice de Crusine Santé, site où son travail innovateur au sein de la francophonie dans ce domaine s'exprime par l'information de qualité, les recettes crues et l'inspiration vivante qu'elle y partage. Elle détient des formations en nutrition holistique, coaching Intégral, informatique, entrepreneuriat... Elle publie une infolettre fort prisée, «Passion crue», a écrit plusieurs ouvrages virtuels et est l'auteure du livre-papier «L'alimentation vivante simplifiée». Avec plus de 30 ans d'alimentation santé sous la ceinture, elle vit sa passion crudivégétalienne au quotidien en carburant elle-même entièrement au cru, ainsi qu'en écrivant, en offrant de la formation et en coachant professionnellement depuis 2008. C'est avec un enthousiasme tout cru et bien vivant qu'elle invite tous les amateurs sérieux — et les «cru-rieux»! — de santé, de bien-être et de longévité à se joindre au «mouvement de la Rawvolution crue» et à faire l'expérience de l'alimentation vivante. Elle réside au Québec.