Nutrition vivante & fine pointe de la science nutritionnelle en alimentation vivante à haute densité nutritionnelle, crudivorisme, crudivégétalisme, crusine santé, raw food, végétalisme, santé, bien-être, longévité, détoxification, détox, atteinte & maintien du poids-santé, nourriture qui régénère.
Nous savons depuis les années 1960 que les alimentations à base de plantes sont associées à un risque de diabète plus faible. Mais, jusqu’à quel point faut-il diminuer les produits d’origine animale et la malbouffe? Il y a des décennies, nous avons commencé à avoir le premier aperçu qu’une alimentation à base de plantes pouvait […]
Comme nous-mêmes le faisons individuellement, les associations pour la prévention des maladies cardiaques un peu partout dans le monde industrialisé se fixent des objectifs d’amélioration de la santé cardiovasculaire des gens sur leurs territoires respectifs. Tristement, beaucoup de ces associations craignent de ne pas rencontrer leurs objectifs… Même si la plupart des gens ne fument […]
Le Régime industriel mondial [ce que mangent les gens dans les pays industrialisés de nos jours], constitué d’aliments riches en produits transformés, en chair animale et en produits laitiers, entraîne des variations exagérées des taux glucides et de lipides dans le sang. Il en résulte une production de radicaux libres et un stress oxydatif accrus […]
Vous me demandez souvent quelle est mon opinion sur un aliment, un supplément ou une pratique… J’apprécie la confiance que vous m’accordez mais, vous savez, mon opinion importe peu. Lorsque vient le temps de parler santé, je ne suis pas intéressée par les opinions, ni les croyances, ni les points de vue. Je veux de […]
C’est une tortueuse histoire de passion, entremêlée de sectarisme et d’expériences en laboratoire que celle des protéines. La nutrition, vous le savez sûrement, est un sujet qui suscite des émotions. Rien n’enflamme les passions plus que le sujet des protéines dans l’alimentation. Depuis plus de 150 ans, les débats font rage quant à savoir s’il […]
Les graines germées et les jeunes pousses sont reconnues comme des superaliments. Mais qu’est-ce que ça veut dire en termes pratiques? Elles sont nutritives? Oh que si! Elles sont riches en plusieurs vitamines: A, B, C. Par contre, on pourrait en dire autant de bien des légumes. Qu’est-ce qui leur vaut l’appellation de superaliments alors? […]
En tant que coach en alimentation vivante et auteure du livre «L’alimentation vivante simplifiée», je travaille activement à aider toute personne désireuse de consommer une Alimentation vivante équilibrée à pouvoir le faire avec succès, dans des conditions motivantes, et avec une connaissance suffisante des enjeux. Un enjeu d’importance: comment obtenir une quantité optimale de vitamine […]
Est-il possible d’élever nos enfants crus, c’est-à-dire tout en suivant une alimentation vivante équilibrée? La réponse courte: oui. Une fois qu’ils ont fait l’expérience de tous les bienfaits qu’apporte l’Alimentation vivante équilibrée, la plupart des parents se demandent s’il est possible, s’il est avisé, d’intégrer l’alimentation vivante au style de vie santé de leurs enfants. […]
Vous avez certainement entendu parler des acides gras essentiels oméga-3: ils reçoivent plus que leur lot de publicité de nos jours! Tristement, lorsqu’on en parle, c’est trop souvent pour tenter de vendre un supplément (ou un aliment commercial auquel on en aurait ajouté). Les oméga-3 font partie d’une plus grande famille de lipides [gras] connues […]
Parmi les nombreux avantages à avoir une alimentation crudivégétalienne [composée exclusivement de végétaux consommés sans les cuire] figure un apport en nutriments d’une qualité et d’une biodisponibilité supérieures à la moyenne, offrant à chacune de vos cellules une excellente protection contre les maladies. Et, pour vous rassurer, il existe d’excellentes sources végétales de chaque nutriment […]