Le Régime industriel mondial [ce que mangent les gens dans les pays industrialisés de nos jours], constitué d’aliments riches en produits transformés, en chair animale et en produits laitiers, entraîne des variations exagérées des taux glucides et de lipides dans le sang. Il en résulte une production de radicaux libres et un stress oxydatif accrus […]