Je ne me lasse jamais de boire un crémeux smoothie vert le matin. Les combinaisons sont infinies, variables: vous aurez devant vous des smoothies toujours différents, à tous les matins, parfois frivoles, parfois consistants, parfois légers, parfois crémeux, parfois très liquides. Quelle variété dans un seul et même concept. Dans cette recette, j’utilise des verdures plus tendres (comme l’épinard) mais vous pouvez tout aussi bien prendre de la bette à carde ou du chou frisé. Une jeune roquette serait assurément originale!

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