Qui dit printemps dit… pissenlits! Je n’ai jamais aimé ce nom.

L’anglophone se sert du mot dandelion pour parler de cette plante, et son équivalent français, dent-de-lion, me semble plus joli, non?

On en consomme les feuilles, très riches en vitamine C et bêta-carotène, les fleurs et les racines.

Au printemps, lorsque les jeunes feuilles vertes commencent à être produites, elles sont à leur meilleur. On ne goûte presque pas leur amertume!

C’est le moment parfait d’en faire un smoothie vert délicieux, et détoxifiant.

Le gingembre masquera presque tout goût amer, s’il y en avait.

error: Content is protected !!