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Ce qu’une sauce au chocolat peut faire avaler de fruits aux enfants (plus ou moins grands)! Toute bonne collection de recettes devrait avoir au moins une recette de sauce au chocolat. Pour calmer les p’tits hyperactifs, utiliser de la caroube (en partie ou en totalité) à la place du cacao cru. Peut servir de sauce sur les desserts congelés, comme trempette, comme coulis, ou encore, à la confection de délicieux laits au chocolat!
Ingredients
- 1/2 tasse de lait de noix
- 1/4 tasse de sirop d’érable (ou moins)
- 1/3 tasse de Pâte de dattes*
- 1 c. à soupe de poudre de cacao cru (ou caroube)
- 2 c. à soupe d’éclats de cacao cru (ou plus de caroube)
- 1 c. à soupe de vanille
- une pincée de sel de mer
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients ensemble au mélangeur pour obtenir une sauce lisse.
© 2023 Crusine Santé
Sheryl-Anne
Sheryl-Anne est pionnière internationale du coaching en alimentation vivante et créatrice de Crusine Santé, site où son travail innovateur au sein de la francophonie dans ce domaine s'exprime par l'information de qualité, les recettes crues et l'inspiration vivante qu'elle y partage. Elle détient des formations en nutrition holistique, coaching Intégral, informatique, entrepreneuriat... Elle publie une infolettre fort prisée, «Passion crue», a écrit plusieurs ouvrages virtuels et est l'auteure du livre-papier «L'alimentation vivante simplifiée». Avec plus de 30 ans d'alimentation santé sous la ceinture, elle vit sa passion crudivégétalienne au quotidien en carburant elle-même entièrement au cru, ainsi qu'en écrivant, en offrant de la formation et en coachant professionnellement depuis 2008. C'est avec un enthousiasme tout cru et bien vivant qu'elle invite tous les amateurs sérieux — et les «cru-rieux»! — de santé, de bien-être et de longévité à se joindre au «mouvement de la Rawvolution crue» et à faire l'expérience de l'alimentation vivante. Elle réside au Québec.