Je suis tombée d’aventure sur le lien qu’une amie (Heather Pace) faisait parvenir à tout le monde sur Facebook et j’ai été décidé d’essayer sa soupe ce midi-même. Parfaite utilisation de la verdure du potager. Assaisonnée généreusement de fines herbes, cette soupe crue saura satisfaire les plus fins gourmets. Simple, santé, cru, frais. Miam! À en lécher le bol…

Faites-en une soupe vraiment vivante en y ajoutant des germinations (les pousses de tournesol iraient à merveille ici), avec ou en remplacement des graines crues de tournesol déshydratées au chili.

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