Plus une méthodologie qu’une recette en bonne et due forme, prenez les consignes qui suivent comme un guide pour utiliser ce que vous avez sous la main pour créer quelque chose de totalement nouveau et totalement délicieux! Accompagnée d’une belle salade verte très simple (vinaigrette à l’ail), cette pizza était absolument savoureuse.
Pizza pesto et oignons caramélisés
Ingredients
- LA CROÛTE: un pain plat au choix. Sur la photo, j’ai pris un pain cajun.
- LE PESTO: j’en avais fait toute une série (aux noix de Grenoble, aux pacanes, avec basilic pourpre, avec basilic à la lime…). Pour cette pizza en particulier, j’ai choisi un pesto à la noix de Grenoble fait avec du basilic pourpre.
- LA SAUCE TOMATE: bon, j’ai triché! Sur la photo, j’ai mis deux belles tranches de tomates fraîches au lieu de préparer une sauce tomate.
- LE FROMAGE: fromage à la noix de cajou! Comme si la question se posait…
- LA GARNITURE: on peut faire déshydrater des oignons enrobés de dattes pour faire un genre d’oignons caramélisés.
Instructions
- On assemble le tout, dans l’ordre de son choix (mais préférablement la croûte en premier!).
- Mettre la pizza assemblée au déshydrateur une heure à une température de 40C (104F).
© 2022 Crusine Santé
