Décadence et chocolat… Y a-t-il d’association plus naturelle? Cette belle mousse me rappelle mes heures de café-oholique, avec son p’tit soupçon d’expresso. Cette mousse peut aussi être transformée en « Mousse pour les Grands » en lui ajoutant une larme de liqueur d’amande. Oups! Pas trop! Omettez la vanille et l’eau dans ce cas. Il est possible d’utiliser de l’expresso liquide ou même un bon café bien corsé, au lieu de la poudre d’expresso. Omettez l’eau dans ce cas.

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