Le jus des légumes-feuilles de la famille des choux regorge de propriétés thérapeutique et nutritives: vitamines B et C, bioflavonoïdes, acide folique et potassium. Il faut, par contre, s’habituer au goût prononcé du chou. Le jus de chou sera plus facile à avaler si vous le «cachez» avec du jus d’autres légumes plus agréables: ici la carotte!

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