Jump to recipe
Voici un classique dans bien des cuisines. Maintenant, il est réinventé, grâce à ma chère amie Carmella, avec des ingrédients frais et crus. Aucune cuisson requise (ou nécessaire). Un bel exemple de ce qu’on peut créer qui imite la cuisine traditionnelle. C’est semblable comme goût, sans être identique. L’apparence en trompera plusieurs, c’est sûr!
Ingredients
- 2 tasses de tomates bien mûres, hachées
- 2 tasses de poivrons rouges, hachés
- 1/2 tasse de noix de cajou, trempées
- 1/4 d’avocat
- jus de la moitié d’une lime
- 1 c. à thé de miso pâle
- basilic frais, au goût
- sel et poivre au goût
- eau, au besoin
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients ensemble avec suffisamment d’eau pour obtenir la consistance désirée.
© 2023 Crusine Santé
Sheryl-Anne
Sheryl-Anne est pionnière internationale du coaching en alimentation vivante et créatrice de Crusine Santé, site où son travail innovateur au sein de la francophonie dans ce domaine s'exprime par l'information de qualité, les recettes crues et l'inspiration vivante qu'elle y partage. Elle détient des formations en nutrition holistique, coaching Intégral, informatique, entrepreneuriat... Elle publie une infolettre fort prisée, «Passion crue», a écrit plusieurs ouvrages virtuels et est l'auteure du livre-papier «L'alimentation vivante simplifiée». Avec plus de 30 ans d'alimentation santé sous la ceinture, elle vit sa passion crudivégétalienne au quotidien en carburant elle-même entièrement au cru, ainsi qu'en écrivant, en offrant de la formation et en coachant professionnellement depuis 2008. C'est avec un enthousiasme tout cru et bien vivant qu'elle invite tous les amateurs sérieux — et les «cru-rieux»! — de santé, de bien-être et de longévité à se joindre au «mouvement de la Rawvolution crue» et à faire l'expérience de l'alimentation vivante. Elle réside au Québec.