J’aime beaucoup les avocats. Et le guacamole est une façon classique de savourer cet aliment divinement onctueux. De plus, une saine portion de bons gras est indispensable à une alimentation vivante équilibrée. Ce guacamole fait donc, une pierre, deux coups, comme on dit!

Une vinaigrette passe-partout, qui peut être assaisonnée d’une infinité de façons originales et savoureuses. Cette vinaigrette arbore une belle couleur dorée.

Voici une recette de vinaigrette crémeuse mettant en valeur l’avocat et l’amande, assaisonnée de thym frais. Si vous aimez les vinaigrettes crémeuses, celle-ci vous plaira à coup sûr.

Tous ceux qui me connaissent savent que j’adore le basilic. J’en sème de toutes les sortes que je peux trouver et je m’en délecte tout l’été. Voici une vinaigrette qui fait vraiment honneur à cette fine herbe.

Essayez cette fraîche vinaigrette épicée à base de tomates sur votre prochaine salade, ou encore comme trempette avec des crudités. L’ail et le poivre lui confère une touche relevée sans être trop piquant.

Vous cherchez une vinaigrette pimpante pour vos verdures? Celle-ci, parce qu’elle contient du sésame, augmentera la teneur en calcium de votre salade. Une délicieuse vinaigrette qui contribue à vos objectifs-santé.

Voici un autre exemple où la version crue goûte vraiment mieux que la cuite, à mon humble avis.

Sensationnel sur des pâtes de zucchini ou sur une croûte déshydratée pour pizza crue. Ajoutez-en une cuillerée à une vinaigrette ou une sauce crémeuse au goût plus neutre: un ajout saveur sublime (à mon avis!).

Une superbe trempette. Parfaite tartinade à sandwich. Décadente garniture à soupe. Ou, si on lui ajoute plus de liquide, sublimifique vinaigrette. Plus polyvalente que ça…

J’ai entendu parler de cette fameuse sauce, et… hé bien, ma cruriosité l’a emporté (comme d’hab!). Évidemment (aussi comme d’hab!), je n’avais pas tous les ingrédients de la recette originale, ce qui n’a en rien changé mon idée de l’essayer. J’ai donc fait des substitutions. Alors, quelle joie de découvrir une sauce vraiment savoureuse, non […]