C’est un peu long comme titre de recette… Mais je n’ai pu résister! Alors voici mon interprétation, toute personnelle, du grand classique crulinaire de notre chère pionnière en alimentation vivante, Ann Wigmore et sa soupe énergie, une grande dame.

Bon, je devine… c’est trop classique… soupe aux carottes (bâillements!). Mais non! Celle-ci contient des oméga-3 en plus (de la graine de chia). Je trouve qu’il n’y a rien comme un classique, avec une touche originale, pour égayer mes repas. En commençant par une base connue (la soupe aux carottes) et en lui ajoutant de […]

Soupe simple, prenant avantage des récoltes abondantes du potager. Avec une touche d’imagination, cette soupe se prête à mille et une variantes.

Soupe délicieuse et nourrissante.

Une merveille de simplicité! Pour les jours où le temps presse et qu’on veut quelque chose qui réchauffe jusqu’au bout des orteils.

À l’automne, les potagers regorgent de toutes sortes de trésors… qu’il faut consommer avant la gelée! Ayant moi-même largement surestimé la quantité de verdure que je pourrais raisonnablement consommer au cours d’un été, je me retrouve avec des tonnes et des tonnes de chou frisé, de bette à carde (dont je ne suis pas si […]