Recettes de soupes sans cuisson en alimentation vivante à haute densité nutritionnelle, crudivorisme, crudivégétalisme, crusine santé, raw food, végétalisme, santé, bien-être, longévité, détoxification, détox, atteinte & maintien du poids-santé, nourriture qui régénère.
Je suis tombée d’aventure sur le lien qu’une amie (Heather Pace) faisait parvenir à tout le monde sur Facebook et j’ai été décidé d’essayer sa soupe ce midi-même. Parfaite utilisation de la verdure du potager. Assaisonnée généreusement de fines herbes, cette soupe crue saura satisfaire les plus fins gourmets. Simple, santé, cru, frais. Miam! À […]
La première fois que j’ai mangé du borscht, il était cuit. Mais j’ai trouvé ça délicieux! Faut dire que j’ai toujours adoré les betteraves, cuites ou crues. Cette soupe crue spectaculaire en impressionnera plus d’un! Et délicieuse en plus! J’ai trouvé une version crue de ce classique de la cuisine russe, et je l’ai modifiée […]
Une trouvaille, voilà ce qu’est le borscht! Une fois qu’on commence à en consommer, on ne s’en lasse pas! La betterave est un légume-racine extraordinaire au point de vue nutritif, mais aussi des points de vue gustatifs et visuels qui m’emballe! Tout l’hiver durant, j’en consomme de bonnes quantités. Avez-vous essayé les diverses variétés de […]
Voici un classique dans bien des cuisines. Maintenant, il est réinventé, grâce à ma chère amie Carmella, avec des ingrédients frais et crus. Aucune cuisson requise (ou nécessaire). Un bel exemple de ce qu’on peut créer qui imite la cuisine traditionnelle. C’est semblable comme goût, sans être identique. L’apparence en trompera plusieurs, c’est sûr!
La chaleur estivale me rappelle un gaspacho superbement rafraîchissant à faire avec des tomates fraîches du jardin. J’ai cultivé dans les années passées des tomates vertes zébrées qui avaient un goût acidulé addictif, bien qu’elles aient été impossiblement difficiles à plaire comme plantes! Voici donc une recette les utilisant. Si vous n’avez pas de tomates […]
Cette soupe constitue un mets inusité dans mon p’tit coin du monde: la jeune noix de coco n’y est guère trouvable! Ayant réussi à en obtenir de la congelée, j’ai décidé d’essayer une belle soupe. Quel bonheur! Velouté, savoureux. Un pur délice, c’est tout ce qu’on peut dire.
Une délicate préparation, savoureuse et subtile…
Inspirée d’une recette d’un ami (vous devinez qu’il s’appelle… Don?), cette soupe crue est délicatement épicée.
Qui n’a pas, un jour ou l’autre, eu trop de zucchinis (courgettes) dans son potager? Voici la recette idéale pour les utiliser.
Une savoureuse et riche soupe au goût nuancé et délicat. Cette recette est tirée du livre-virtuel, «L’essentielle Crusine Santé française».