Salade de brocoli classique

Voici une version crue de la traditionnelle «salade de brocoli avec cheddar et bacon». Pas très végé, n’est-ce pas? De plus, je vous propose ici, une variante fort intéressante au cours des froides soirées d’hiver: dans ce cas, le brocoli peut être mis à déshydrater quelque temps, dans sa vinaigrette, question de l’attendrir un peu. […]

Suite
Salade de carottes tunisienne

Une salade toute simple, haute en saveur, qui complémentera merveilleusement toute tablée d’inspiration orientale. J’adore le subtil goût des épices, et l’heureux mélange de couleur de cette création.

Suite
Salade de chou frisé et de framboises

Je me suis rendue compte dernièrement que je n’avais aucune recette de salade de chou frisé sur mon site! Un oubli pratiquement impardonnable, quand on sait combien j’adore ce légume-feuille! Alors la voici, une recette toute simple, qui tire avantage des générosités de Dame Nature en cette fin d’été.

Suite
Salade de riz sauvage cru

Le riz sauvage cru est inusité, et rarement utilisé dans des recettes. Alors, voici une recette on-ne-peut-plus originale, qui puise son origine dans l’amalgame de plusieurs idées, glanées ici et là. C’est étonnant ce qui peut arriver lorsqu’on s’ouvre à l’inspiration.

Suite
Salade fantaisiste céleri et pommes

Voici une savoureuse salade, composée d’ingrédients simples, courants… ordinaires, on pourrait dire. Et pourtant, elle est super délicieuse et on ne s’en lasse pas! Et présentée de cette façon, elle rivalise d’attrait avec les plus exotiques salades.

Suite
Salade Surprise dans ma pelouse

Je vis à la campagne. Il y a des champs et des champs pleins de pissenlits tout autour de chez moi. Croyez-vous sincèrement que j’ai même eu l’espoir d’avoir une pelouse uniformément constituée de gazon pur? Jamais! Par contre, j’ai le bonheur d’avoir de jolis pompons jaunes qui égaient mon terrain, puis de délicates boules […]

Suite
Salade Terre et mer

Cette salade est un grand classique chez moi. Je l’adore! Elle est soutenante, hyper nutritive et, en plus, elle est jolie à regarder: un heureux mélange d’algues et de légumes. Le vinaigre d’umeboshi ajoute une touche vraiment spéciale. À essayer!

Suite
Salade Waldorf

Un grand classique dont je ne me lasse jamais. Lorsque les pommes sont bien fraîches, et les épinards abondants, cette salade revient souvent au menu dans ma Crusine Santé. Elle est simplement… parfaite!

Suite
Tabouleh

La reine incontestée des salades libanaises: je l’adore tout simplement! Lorsque le potager déborde de persil (je plante toujours trop, trop, trop de fines herbes!), je mange cette version crue et bien vivante pratiquement tous les jours. Cette salade est servie traditionnellement dans un bol, garnie de quelques feuilles entières de romaine, de cubes réservés […]

Suite
error: Content is protected !!