Salade de radis coréenne
Salade de radis coréenne, alimentation vivante à haute densité nutritionnelle, graines germées, recette

Une variation vivante et crue d’un classique coréen, le Moo Saeng Chae. Cette salade accompagne très bien un plat plus consistant de cuisine asiatique traditionnelle (crue ou cuite). Ou faites-en la vedette du repas en la disposant élégamment sur un lit de verdures chinoises (peut-être de la moutarde…).

Suite
Méli-mélo asiatique

Le chou cavalier: une belle grande feuille de verdure que j’utilise presque tout le temps comme wrap. Il est résistant, flexible, croquant et… vert! Mais puisque la variété est l’épice de ma vie, voici une autre présentation: en chiffonnade! Trop bon, je vous dis… S’il vous reste un peu de vinaigrette, elle fait une délicieuse […]

Suite
Salade arc-en-ciel nutritif

Voici une succulente interprétation d’un classique automnal: la salade de chou frisé. Cette recette est adaptée du menu d’une semaine d’alimentation vivante proposé dans le livre-virtuel «Apprivoisez l’alimentation vivante». Ce livre est conçu spécialement pour aider à bien planifier son alimentation vivante afin d’en tirer le maximum de bienfaits et d’avoir rapidement du succès. C’est tellement […]

Suite
Salade asiatique au quinoa germé

Pour faire germer le quinoa, il faut commencer par le laver abondamment: il est couvert d’une pellicule amère fort désagréable. Alors, rincez plus que pas assez! Ensuite, je trempe une nuit, rince de nouveau abondamment (plus que pas assez, oui?). Je le mets dans un pot couvert  et je le fais germer au frigo. Le […]

Suite
Salade asiatique au sésame

Cette jolie salade allie fruits et verdures: une heureuse combinaison, s’il en est! Et pour l’amateur de sésame, il y figure sous plusieurs formes. Un festival de saveurs, salé/sucré, doux/amer. Intrigante salade du début jusqu’à la fin. De plus, avec la technique que j’utilise (le plus souvent possible!) dans ma propre Crusine Santé, vous n’aurez […]

Suite
Salade Belle Mer

Cette salade met en vedette un légume inhabituel, qu’on ne consomme pas souvent dans sa forme fraîche: la laitue de mer (dulse, en anglais). Elle est pourtant délicieuse et ultra nutritive en plus! Avec sa vinaigrette crémeuse, cette salade ne vous laissera pas sur votre appétit et ravira tout le monde, amateur d’algues ou non.

Suite
Salade de betterave et de carotte crues

Les saveurs exquises de cette salade toute simple proviennent des noix de pin, d’une belle betterave sucrée et de l’aneth frais. C’est une salade multicolore classique, qui se prête à de multiples variantes (utiliser d’autres graines ou des noix; varier les fines herbes, les verdures, les agrumes, etc.).

Suite
error: Content is protected !!