Pâtes crues express romarin-origan

Qui n’aime pas les pâtes? Le zucchini (ou courgette, courge d’été) spiralisé sert très facilement de nouilles dans plusieurs recettes en alimentation vivante. Et pour cause! Non seulement c’est amusant à faire (qui ne se sent pas comme un enfant lorsqu’il spiralise son zucchini?), mais en plus, c’est nutritif. Lorsque votre potager débordera de zucchinis, […]

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Pizza pesto et oignons caramélisés

Plus une méthodologie qu’une recette en bonne et due forme, prenez les consignes qui suivent comme un guide pour utiliser ce que vous avez sous la main pour créer quelque chose de totalement nouveau et totalement délicieux! Accompagnée d’une belle salade verte très simple (vinaigrette à l’ail), cette pizza était absolument savoureuse.

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Roulés à la thaïlandaise

J’aime bien rouler toutes sortes de garnitures dans de grandes feuilles de verdures! C’est croquant, ça ne ramollit pas, ne se détrempe pas et c’est bourré de vitamines et minéraux. Ici, un p’tit wrap à saveur thaïlandaise, tiré de la détox printanière Voyage crulinaire (un programme de détoxification grâce à l’alimentation vivante). Un délice!

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Roulés crus asiatiques au miso et gingembre

Je suis une grande amatrice des cuisines du monde. Les saveurs traditionnelles d’autres pays me font voyager: une bouchée et me voilà tantôt au Mexique, tantôt en Asie. Inspirée par les saveurs asiatiques et les belles verdures qu’on y trouve, voici des roulés savoureusement crus et prêts en un tour de main. Si vous n’avez […]

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Simili-riz cru au gingembre

Plusieurs versions de «riz» cru se servent de chou-fleur. Celle-ci utilise aussi du panais, qui a pour effet de rendre le «riz» plus doux au goût. Cette version crue s’utilise en cuisine indienne, asiatique ou dans les sushis, partout où le riz cuit est de mise, quoi! Une idée originale de Carmella, qui accompagne à […]

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Spaghetti cru marinara

Un bon spag. Qui n’apprécie pas un tel plat-confort? La version que je vous propose est santé, extrêmement faible en gras et savoureuse à souhait! Vous ne voudrez plus manger de spaghettis cuits tant qu’il vous restera un zucchini au potager!!! Cette recette est tirée du menu de la semaine préparatoire au Festin de jus.

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