Pouding chocolaté aux graines de chia

Rien de tel pour se motiver à manger santé que d’avoir sous les yeux une recette qui allie délice et nutrition. Ce pouding fait de graines de chia offre une belle portion d’oméga-3 enveloppée d’une sublime saveur chocolatée. C’est assurément un grand classique dans ma Crusine Santé.

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Baklavas crus
Baklava cru-Recette, alimentation vivante, crudivorisme, raw food, dessert qui régénère

Une sucrerie méditerranéenne avec un visage tout cru. Tout comme la version traditionnelle, elle requiert un certain doigté dans la préparation et l’assemblage, mais le résultat… L’effort en vaut le délice, soyez-en assuré.

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Billes crues à la cannelle
Billes à la cannelle-Recette, alimentation vivante, crudivorisme, raw food, dessert qui régénère

Qui n’aime pas avoir sous la main de savoureuses petites gâteries? Celles-ci contiennent des oméga-3 (provenant de la graine de lin) et sont parfaites pour vos sorties en plein air: elles se transportent à merveille et sont une excellente source d’énergie.

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Dattes décadentes chocolatées
Dattes décadentes au cacao-Recette, alimentation vivante, crudivorisme, raw food, dessert qui régénère

Lorsque le goût de vous sucrer le bec vous prend et que vous n’avez rien de préparé sous la main, voici la solution idéale! Un pur délice d’une décadence qui laisse croire que c’est presque péché d’en manger ne serait-ce qu’une autre… Trop bon! Un mariage parfait de moelleux et de croquant, de salé et […]

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Gâteau cru au fromage de noix et aux framboises
Gâteau cru aux framboises-Recette, alimentation vivante, crudivorisme, raw food, dessert qui régénère

Voici un dessert absolument divin, qui comblera la dent sucrée des amateurs d’alimentation vivante. On peut en varier les saveurs en substituant les framboises pour d’autres fruits: fraises , bleuets, mûres, cerises, ananas (hacher en tout petit morceaux les fruits plus gros). À vous d’expérimenter!

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Glaçage cru crémeux aux mûres
Glaçage cru au mûres-Recette, alimentation vivante, crudivorisme, raw food, dessert qui régénère

Un glaçage passe-partout qui peut servir de base à une trempette sucrée, ou qui peut très bien garnir un gâteau cru, ou des brioches. Les mesures suggérées ci-dessous ne sont que des approximations… J’ai fait de l’improvisation, mais c’était tellement bon que j’ai voulu partager

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Mousse chocolatée décadente à l’expresso
Mousse au chocolat décadente à l'expresso-Recette, alimentation vivante, crudivorisme, raw food, dessert qui régénère

Décadence et chocolat… Y a-t-il d’association plus naturelle? Cette belle mousse me rappelle mes heures de café-oholique, avec son p’tit soupçon d’expresso. Cette mousse peut aussi être transformée en « Mousse pour les Grands » en lui ajoutant une larme de liqueur d’amande. Oups! Pas trop! Omettez la vanille et l’eau dans ce cas. Il […]

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Sauce au chocolat cru
Sauce au chocolat-Recette, alimentation vivante, crudivorisme, raw food, dessert qui régénère

Ce qu’une sauce au chocolat peut faire avaler de fruits aux enfants (plus ou moins grands)! Toute bonne collection de recettes devrait avoir au moins une recette de sauce au chocolat. Pour calmer les p’tits hyperactifs, utiliser de la caroube (en partie ou en totalité) à la place du cacao cru. Peut servir de sauce […]

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