Feta d’amande
Feta d'amande-fromage végétalien, crusine santé, alimentation vivante, crudivorisme, raw food

Une version crudivégétalienne d’un classique du monde de la salade: le feta. Un ajout apprécié à la plus simple des salades vertes, elle transforme ce mets classique de l’alimentation vivante en une joyeuse aventure gustative. Pour un feta encore plus blanc, retirer les peaux aux amandes (en les pinçant entre les doigts après trempage).

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Salade de radis coréenne
Salade de radis coréenne, alimentation vivante à haute densité nutritionnelle, graines germées, recette

Une variation vivante et crue d’un classique coréen, le Moo Saeng Chae. Cette salade accompagne très bien un plat plus consistant de cuisine asiatique traditionnelle (crue ou cuite). Ou faites-en la vedette du repas en la disposant élégamment sur un lit de verdures chinoises (peut-être de la moutarde…).

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Grande détox verte

Lorsque je suis particulièrement occupée, (à la création d’un programme purement rawvolutionnaire, par exemple!), j’aime bien faire une bonne quantité de jus le matin, ce qui me libère de la cuisine pour le reste de la journée… Jusqu’au soir, où je me prépare une salade. Cette recette est parfaite pour la détoxification du corps.

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Potage cru aux fines herbes au chili

Je suis tombée d’aventure sur le lien qu’une amie (Heather Pace) faisait parvenir à tout le monde sur Facebook et j’ai été décidé d’essayer sa soupe ce midi-même. Parfaite utilisation de la verdure du potager. Assaisonnée généreusement de fines herbes, cette soupe crue saura satisfaire les plus fins gourmets. Simple, santé, cru, frais. Miam! À […]

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Haricots de la bleuetière

Les haricots ne sont pas des aliments qui figurent beaucoup dans les recettes crues, et je ne sais pas trop pourquoi: ils sont si délicieux crus! Comme mon potager déborde de haricots, et que ma douce moitié (mon mari) cueille les bleuets sauvages du coin (myrtilles, pour mes amis français), cette exquise combinaison d’ingrédients est […]

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Fromage de noix de cajou

Aussi connu sous l’appellation de fauxmage ou frawmage. L’essayer, c’est l’adopter… Littéralement! C’est carrément addictif, ce truc. C’est un ajout saveur inégalable pour vos repas crus: mettez-en sur votre salade, sur des crudités, dans un wrap ou un sandwich, sur votre pizza, même dans votre soupe! On attribue la création du fromage de noix fermenté à […]

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