Comment détoxifier simplement
Comment détoxifier simplement-Alimentation vivante, crudivorisme, détox, cure qui régénère, crudivorisme, raw food

Que vous débutiez en alimentation vivante santé ou que vous en soyez passionné depuis belle lurette, il y a fort à parier que vous pourriez bénéficier d’au moins une ou deux cures de détoxification d’une semaine, et ce à chaque année. Personnellement, j’en fais une à chaque changement de saison, c’est-à-dire (pour les curieux!) quatre […]

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Feta d’amande
Feta d'amande-fromage végétalien, crusine santé, alimentation vivante, crudivorisme, raw food

Une version crudivégétalienne d’un classique du monde de la salade: le feta. Un ajout apprécié à la plus simple des salades vertes, elle transforme ce mets classique de l’alimentation vivante en une joyeuse aventure gustative. Pour un feta encore plus blanc, retirer les peaux aux amandes (en les pinçant entre les doigts après trempage).

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Analyse de diètes populaires
Analyse de diètes populaires, Atkins, paléo, macrobiotique, hygiénisme, crudivorisme, ayurveda

Vous posez-vous des questions sur la validité d’une certaine diète? On me demande souvent mon avis, étant donné ma longue et vaste expérience dans le domaine de la nutrition. J’ai pensé qu’un méta-article [Il est long!], analysant quelques-unes des diètes modernes populaires, serait utile. Chaque diète, vous le verrez, apporte quelque chose à ceux qui […]

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L’Évolution des diètes
L'évolution des diètes: alimentation vivante, crudivorisme, raw food, regenere, nutrition, intégral

Mon rôle de coach en alimentation vivante m’offre une perspective unique sur la façon que les gens ont de se nourrir, comment ils considèrent les aliments qu’ils consomment et l’influence particulière que leurs points de vue ont sur leurs résultats (par exemple, sur leur bien-être, santé, énergie, ou longévité). L’Évolution des diètes est une vision […]

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Repas cru hautement nutritif: un exemple
Repas cru hautement nutritif: un exemple. Alimentation vivante à haute densité nutritionnelle, crudivorisme, crudivégétalisme, nourriture qui régénère

En tant que crudivégétalien, nous nous faisons souvent poser des questions du genre: «Mais où trouves-tu tes protéines? Et le calcium, puisque tu ne consommes pas de produits laitiers? N’es-tu pas plus susceptible de devenir anémique?» Et on en passe… Après avoir visionné une vidéo parlant justement des mérites nutritifs de l’alimentation vivante, j’ai cru […]

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Comment et pourquoi faire la rotation des légumes-feuilles
Comment et pourquoi faire la rotation des légumes-feuilles, alimentation vivante, crudivorisme, raw food, nourriture qui régénère, phytonutriments

Je suis presque certaine, si vous vous intéressez au cru depuis un tant soit peu de temps, que vous avez entendu parler qu’il «fallait faire la rotation des verdures (légumes-feuilles)». Mais pourquoi donc? Quel est le problème à consommer votre verdure préférée matin, midi et soir, et ce, pour le reste de votre vie d’amateur […]

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Combinaisons alimentaires en alimentation vivante
Combinaisons alimentaires en alimentation vivante, crudivorisme, raw food

S’il y a une question qu’on me pose encore et encore, c’est bien celle des combinaisons alimentaires. Le nombre de courriels que je reçois me demandant si tel fruit peut se combiner avec tel légume, si tel gras va bien avec tel autre chose… Avec l’efficacité et le partage en tête, j’ai donc décidé de […]

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Salade de radis coréenne
Salade de radis coréenne, alimentation vivante à haute densité nutritionnelle, graines germées, recette

Une variation vivante et crue d’un classique coréen, le Moo Saeng Chae. Cette salade accompagne très bien un plat plus consistant de cuisine asiatique traditionnelle (crue ou cuite). Ou faites-en la vedette du repas en la disposant élégamment sur un lit de verdures chinoises (peut-être de la moutarde…).

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Grande détox verte

Lorsque je suis particulièrement occupée, (à la création d’un programme purement rawvolutionnaire, par exemple!), j’aime bien faire une bonne quantité de jus le matin, ce qui me libère de la cuisine pour le reste de la journée… Jusqu’au soir, où je me prépare une salade. Cette recette est parfaite pour la détoxification du corps.

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