Soup'énergie AnnWigmore rencontre CrusineSanté

C'est un peu long comme titre de recette... Mais je n'ai pu résister! Alors voici mon interprétation, toute personnelle, du grand classique crulinaire de notre chère pionnière en alimentation vivante, Ann Wigmore et sa soupe énergie!

Ingrédients

  • 2-3 tasses de verdures (préférablement sauvages; durant l'été, j'utilise les « mauvaises herbes » du potager)
  • Soup'énergie Ann Wigmore rencontre Crusine Santé1/4 tasse de légumineuses germées (lentilles, fèves mung ou adzuki)
  • 1/2 tasse graines germées variées (laissez aller votre imagination!)
  • 2 tasses de pousses de tournesol
  • 1/2 avocat (ou 1 c. à soupe de graines de lin moulues trempées dans 1/4 tasse d'eau pure)
  • 1 petite pomme verte biologique
  • 1 petite carotte (ou betterave)
  • 1 c. à soupe d'algues (au goût)
  • 1/4 tasse de fines herbes fraîches, hachées (j'aime bien l'aneth ou le basilic frais)
  • 1 à 2 tasses d'eau pure

Préparation

Liquéfier tous les ingrédients au mélangeur. Servir immédiatement. Garnir, si désiré, d'autres graines germées, d'oignon vert haché, de fines herbes fraîches hachées et de quelques flocons de piment fort, pour un bol... enflammé de Vie! Se conserve une journée au frigo.

Donne 2 à 4 portions.

Bises soup'énergisées,

Sheryl-Anne xx

Commentaires   

#1 Diane Parent 28-04-2011 09:04
Bonjour
pour le premier ingrédient de la soupe, qu'entends-tu par verdure ?
Je ne suis pas une experte des *mauvaises herbes* par contre en été j'ai des fleurs mangeables dans mon jardins. Ma verdure est seulement en été mais c'est des fines herbes, des feuilles de framboisier un peu de prêle etc. Nous sommes au printemps et si je veux faire cette soupe quel ingrédient dois-je mettre comme verdure ?

Merci
#2 Crusine Santé 14-03-2012 13:22
Verdure = tout légume-feuille
Mauvaise herbe = pissenlit, chou gras, pourpier...
Voici un article plus détaillé:
http://crusinesante.com/fr/information/cru-101/plantes-sauvages-comestibles
Bises vertes,
Sheryl-Anne xx