Jus vert Calcium sauvage

Si vous avez un potager, même tout petit, vous aurez toujours sous la main une provision abondante de chou gras pour confectionner ce savoureux jus vert. Il donne de l'onctuosité au jus. Surprenant, pour une « mauvaise herbe »! Ce jus vert est excellent durant les mois d'été lorsque vous faites un Festin de jus.

Ingrédients

  • Jus vert Calcium sauvage3-4 tasses de chou gras* (Chenopodium album)
  • 1 tasse d'épinards
  • 3-4 branches de céleri
  • 1 concombre de jardin
  • 1 pomme (ou poire)
  • 1 citron (lime ou autre agrume)

Préparation

Extraire le jus de tous les ingrédients. Maintenant, levez bien haut le coude! Vous pouvez omettre les fruits, si vous désirez. Et si c'est trop amer? Ajouter un peu de gingembre frais râpé au jus frais.

Variez la verdure utilisée et cette recette ne goûtera jamais la même chose. Se conserve une journée au frigo.

Donne 1 à 2 portions.

* Pour de l'information nutritionnelle intéressante sur le chou gras, cliquez ici.

Bises juteuses vertes,

Sheryl-Anne xx

P.S.: Lorsque vous aurez besoin d'autres idées-recettes de jus verts: Apprivoisez les jus verts en contient 100!