Trous de beignes crus

Voici de délicieux trous de beignes... crus! Aussi amusants à préparer qu'à manger: invitez les enfants à vous aider à les confectionner. C'est une délicieuse façon d'initier les plus jeunes à l'alimentation santé et au crudivorisme.

Ingrédients

  • Trous de beignes1 tasse d'amandes, trempées et déshydratées
  • 1/4 c. à thé de sel de mer
  • 1 c. à thé de vanille
  • 1 tasse d'ananas déshydraté, haché
  • 1 tasse de dattes, dénoyautées
  • 5 c. à table de noix de coco râpée, pulvérisée

Préparation 

Mettre tous les ingrédients au robot culinaire, sauf la noix de coco. Mélanger assez pour obtenir une consistance collante.

Prélever de petites quantités du mélange et rouler en boules de la grosseur désirée.

Rouler les Trous de beignes dans la noix de coco pulvérisée pour les rendre moins collantes.

Donne 12-18 trous de beignes (selon la grosseur).

Bises trouées,

Sheryl-Anne xx

Commentaires   

#6 CrusineSanté 21-01-2016 14:34
Emilie, pour les recettes, dans la plupart des cas, les amandes peuvent être simplement trempées et bien égouttées (éventuellement asséchées avec un linge propre). Ça ne changera pas trop la texture de la plupart des préparations. Là où ça fait une plus grande différence, c'est lorsqu'on les consomme directement, entière: comme elles sont trempées, elles ne sont pas aussi croquantes. Il faudra peut-être ajuster un brin la quantité de liquide, selon la recette. xx