Crème sûre à base de noix de cajou crues

Cette imitation végétale de crème sûre peut servir de base à une vinaigrette, une onctueuse trempette, ou encore comme liant. C'est un condiment passe-partout dont l'utilité est infinie en alimentation vivante.

Crème sure à base de noix de cajou crues

Ingrédients

  • 1/2 tasse de noix de cajou, trempées
  • 1/2 tasse d'eau
  • 1/2 c. à thé de sel de mer
  • 1 c. à table de jus de citron frais

Préparation

Mélanger tous les ingrédients au mélangeur jusqu'à consistance lisse et crémeuse.

Substituer partout où normalement la crème sûre est utilisée.

Bises crémeuses,

Sheryl-Anne xx

Photo: Carmella, SunnyRawKitchen

Commentaires   

#1 Sonia Plamondon 08-03-2015 09:25
Bonjour Sheryl-Anne,
Puisque c'est la toute première fois que je vais faire cette recette de crème sûre, j'aimerais savoir combien de jour peut-on la conserver. Permettez-moi de vous remercier à l'avance et merci d'être là pour notre plus grand bonheur d'une saine alimentation. J'en suis encore à mes débuts mais quelle belle découverte...
Gros câlin!
#2 CrusineSanté 28-03-2015 12:00
Sonia, la crème sûre à base de noix de cajou devrait durer au moins une semaine, dans un contenant hermétique, au frigo. Et merci pour les gentils commentaires! xx