S'il y a une chose qui me prend à rebrousse-poil, ce sont les faux-semblants, les demi-vérités, les simulacres... Et en alimentation vivante, tristement, il y en a. Trop! Tout un chacun y va de son p'tit grain de sel, sa philosophie personnelle. Et il n'y a rien de mal à cela; en fait, j'apprécie énormément que les gens prennent le temps de se former une opinion. Si vous visitez ce site depuis un bout de temps, vous savez que j'encourage les amateurs d'alimentation vivante à le faire, par opposition à suivre aveuglément l'avis d'un « expert », aussi compétent soit-il.
Ce qui me fait virer en bourrique, c'est lorsqu'on essaie de donner à ces opinions purement personnelles des airs de vérités absolues. Alors, je vais tenter, dans les lignes qui suivent, de jeter un peu de lumière sur trois des mythes les plus tenaces de l'alimentation vivante présentement. Et nous verrons, ensemble, s'ils résistent à l'épreuve du feu.